طرز تهیه آب نخود / آب نخود غذای کم خون ها
رکنا: آب نخود برای بیماری‌های کلیه و مثانه و مالیخولیایی مفید است.
به گزارش رکنا، آب نخود یک غذای سالم و ساده است. آب نخود به تثبیت کلسیم استخوان‌ها کمک می‌کند و برای تقویت عضلات و جلوگیری از اسپاسم مفید است. آب نخود دارای فسفر است و به همین دلیل تقویت کننده سلول های مغزی است. همچنین حاوی اسید فولیک و آهن است و می تواند به درمان کم خونی کمک کند.
مواد لازم
نخود 400 گرم
پیاز متوسط 3 عدد
روغن 75 گرم
آرد گندم سبوس دار یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی
طرز تهیه
- نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم.
- پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود.
- نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.
- نمک و فلفل و زردچوبه و ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم.
- شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم.
- در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه می کنیم.
- بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم.
- این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید.
ارسال نظر