کیک هل و زعفران یک کیک خوشبو + فیلم
رکنا: عطر و بوی این کیک نظیر نداد. حتما درست کنید.
به گزارش رکنا، برای تهیه یک عصرانه خوش عطر به نام کیک هل و زعفران به شرح زیر عمل کنید.
مواد لازم کیک:
دو پیمانه آرد سفید قنادی
یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
یک قاشق مرباخوری هل آسیاب شده (بهتر است هل را خودتان آسیاب کنید و از پودر هل آماده استفاده نکنید)
3 عدد تخم مرغ
نوک قاشق چای خوری وانیل
یک پیمانه شکر
سه چهارم پیمانه شیر
یک دوم پیمانه روغن
زعفران غلیظ دم کرده هرقدر دوست دارید
مواد لازم برای سس زعفرانی:
یک و نیم لیوان شیر
نصف لیوان شکر
3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
زعفران غلیظ دم کرده به میزان لازم
نکات مهم در تهیه کیک هل و زعفران
حتما آرد و بیکینگ پودر و پودر هلو را باهم سه بار الک کنید.
حین هم زدن تخم مرغ دورگیری کنید که کیک بوی زهم نگیرد.
زعفران هرقدر غلیظ تر و بیشتر باشد کیک تان خوشمزه تر می شود.
دما برای فرهای برقی ۱۶۰ و فرهای گازی۱۸۰ درجه است.
مدت زمان پخت در فرهای مختلف متفاوت است.
نیم ساعت اول در فر را تحت هیچ شرایطی باز نکنید. بعد از نیم ساعت با خلال دندان چک کنید. اگر کیک به خلال نچسبید آماده است و فر را خاموش کنید.
این کیک زمان پخت زیادی نمی خواهد و عموما بعد از نیم ساعت آماده است.
حتما از سس خوشمزه اش استفاده کنید.
ارسال نظر