اما و اگرهای مصرف روغن نارگیل

کدخبر: 275552 ۱۳۹۶/۰۴/۰۵ ۱۴:۱۸:۳۲ ویرایش خبر

لینک کپی شد

رکنا: به ‌گفته محققان، روغن نارگیل چربی اشباع‌شده قابل توجهی دارد و در مصرف خوراکی آن باید دقت کرد.بر اساس گزارش میل‌آنلاین، روغن نارگیل حاوی 82 درصد چربی اشباع‌شده است، اما چربی گوشت گاو 50 درصد و کره 63 درصد است. بااین که روغن نارگیل به‌عنوان یک ماده غذایی سالم فروخته می‌شود، اما سطح چربی اشباع ‌شده آن شش برابر روغن زیتون است.

انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند که افراد مصرف چربی‌های اشباع از جمله کره، پنیر، گوشت قرمز و دیگر مواد غذایی پایه حیوانی را محدود کنند.تحقیقات در دهه 1950 از ارتباط میان چربی اشباع‌شده و کلسترول LDL که باعث افزایش خطر ابتلا به حمله قلبی می‌شود، حکایت دارد.کلسترول LDL به «کلسترول بد» معروف است زیرا میزان زیاد آن می‌تواند باعث تجمع پلاک در شریان‌ها شود و احتمال ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد.در مقابل کلسترول HDL که به «کلسترول خوب» معروف است کلسترول بد را جذب و آن را راهی کبد می‌کند تا از طریق این اندام دفع شود.سطح بالای کلسترول HDL می‌تواند عکس اثر کلسترول LDL را در بدن داشته باشد و باعث کاهش خطر ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی شود.کارشناسان معتقدند که مصرف روزانه چربی اشباع‌شده در مردان و زنان نباید بیش از 30 و 20 گرم باشد.ارزش غذایی در 100 گرم نارگیل به شرح زیر است:

ویتامین ب: 10 میلی‌گرم

ویتامین ث: 2 میلی‌گرم

کلسیم: 21 میلی‌گرم

آهن: 2 میلی‌گرم

فسفر: 98 میلی‌گرم

چربی:‌ 34/7 گرم

کربوهیدرات: 14 گرم

پروتئین:‌3/4 گرم

کالری: 359

برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

این اخبار را از دست ندهید:

شب که شد شوهرم را با دارو خواب کردم و اکبر را به خانه آوردم و ...+ عکس