قرص غضروف ساز در دسترس همه!

به گزارش رکنا، پای مرغ را جایگزین قرص های گران قیمت غضروف ساز کنیدو پای مرغ دارای مقدار زیادی ژلاتین و مواد غضروف ساز است که برای استخوان ها معجزه می کند. پرشکان به افرادی که دچار کمبود کلسیم و پوکی استخوان و آرتروز شده اند توصیه می کنند که از پای مرغ استفاده کنند. چراکه کلاژن بالایی دارد و باعث از بین رفتن چین و چروک پوست می شود.

 خواص پای مرغ

به راستی پای مرغ برای چی خوبه؟ از فواید آب پای مرغ می توان به صورت مختصر به این موارد اشاره کرد که پای مرغ یک منبع غنی از مواد مغذی و حاوی پروتئین، کلسیم، کلاژن، گلوکزامین و ویتامین‌های مختلف است. پروتئین در پای مرغ به ساخت و تعمیر بافت‌های بدن کمک می‌کند و انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را فراهم می‌سازد. حدود 70 درصد از محتوای کل پروتئین پای مرغ،  کلاژن است، یک پروتئین ساختاری که شکل، قدرت و مقاومت را برای پوست، تاندون ها، ماهیچه ها، استخوان ها و رباط های شما فراهم می کند.

کلسیم در پای مرغ به قوام و قدرت استخوان‌ها کمک می‌کند و برای حفظ سلامت استخوان‌ها اهمیت دارد. کلاژن که یک نوع پروتئین است، پوست و موها را تقویت کرده و برای حفظ جوانی و شادابی آنها موثر است. همچنین، حضور گلوکزامین در پای مرغ به حفظ سلامت مفاصل و کاهش دردهای مفصلی کمک می‌کند.

ویتامین‌های مختلف مانند ویتامین  B12، B6  و ویتامین D نیز در پای مرغ یافت می‌شود و برای سلامت عمومی بدن و عملکرد بهتر سیستم ایمنی مفید است. در واقع، مصرف پای مرغ می‌تواند به بهبود سلامت استخوان‌ها، پوست، مفاصل و سیستم ایمنی کمک کرده و به عنوان یک غذای سالم و مفید در رژیم غذایی ما اضافه شود. پای مرغ همچنین منبع خوبی از فولات (ویتامین B9) است که به سنتز DNA کمک می کند و به جلوگیری از ناهنجاری های هنگام تولد کمک می کند.

خواص پای مرغ در بهبود سلامت و ظاهر پوست

با مصرف پای مرغ در رژیم غذایی می‌توان به بهبود سلامت و زیبایی پوست کمک کرد. حضور کلاژن در پای مرغ باعث تقویت و ارتقای ساختار پوست می‌شود. شواهد حاکی از آن است که مصرف کلاژن ممکن است هیدراتاسیون، زبری، کشش و تراکم پوست شما را بهبود بخشد.

کلاژن، که یک پروتئین حیاتی است، پوست را کشسان و انعطاف‌پذیر نگه می‌دارد و در پیشگیری از چین و چروک پوست نقش مهمی دارد. علاوه بر آن، پای مرغ حاوی ویتامین E است که یک آنتی‌اکسیدان قوی است و می‌تواند از تضعیف سلول‌های پوست جلوگیری کند و به بهبود ترمیم و بازسازی پوست کمک کند.

علاوه بر این، مطالعات حیوانی اشاره می‌کنند که کلاژن ممکن است هیدراتاسیون پوست را افزایش داده و تشکیل چین و چروک ناشی از تابش اشعه ماوراء بنفش B (UVB) که باعث آفتاب‌سوختگی می‌شود را کاهش دهد.

پای مرغ و کاهش درد مفاصل

تحقیقات نشان می دهد که کلاژن ممکن است بازسازی بافت را برای کاهش علائم آرتروز تحریک کند. این نوع آرتریت باعث ساییدگی یا تجزیه غضروف شما می شود و به استخوان ها اجازه می دهد روی یکدیگر ساییده شوند و باعث درد، تورم و مشکل در حرکت می شود.

پای مرغ حاوی ماده‌ای به نام گلوکزامین است که به حفظ سلامت مفاصل و بهبود حالت‌های دردناک مفاصل کمک می‌کند. گلوکزامین باعث افزایش تولید و ترمیم بافت‌های ضایع شده در مفاصل می‌شود و بهبود عملکرد مفاصل را تسهیل می‌کند. این خاصیت می‌تواند به خصوص برای افرادی که با مشکلات مفصلی مانند آرتروز مواجه هستند، مفید باشد. با مصرف منظم پای مرغ در رژیم غذایی، می‌توان در کاهش دردهای مفصلی و بهبود کیفیت زندگی این افراد تأثیرگذار بود.

خواص پای مرغ در جلوگیری از تحلیل استخوان

مصرف پای مرغ می‌تواند به حفظ سلامت و قوام استخوان‌ها و پیشگیری از تحلیل استخوان‌ها کمک کند. این خاصیت به علت وجود کلسیم، یکی از عناصر ضروری برای سلامت استخوان‌هاست. کلسیم موجود در پای مرغ به قوام و قدرت استخوان‌ها کمک می‌کند و از افتادگی و تحلیل استخوان‌ها جلوگیری می‌کند.

همچنین، حضور ویتامین D در پای مرغ نیز در جذب کلسیم توسط بدن نقش دارد. ویتامین D که به‌طور طبیعی از طریق تعرض به نور آفتاب تولید می‌شود، به کمک کلسیم در ساخت و تقویت استخوان‌ها و حفظ سلامت آنها کمک می‌کند. این خاصیت می‌تواند به ویژه برای افراد مسن و زنان در دوران پس از یائسگی که در معرض خطر افتادگی استخوان‌ها هستند، مفید واقع شود.

کنترل قند خون و پای مرغ

حضور گلوکزامین در پای مرغ علاوه بر کاهش درد مفاصل، در کنترل سطح قند خون و مدیریت دیابت هم مؤثر است. گلوکزامین یک آمینوگلیکان است که در فرایند ترمیم بافت‌های مختلف بدن نقش دارد و تأثیر مثبتی در کنترل قند خون دارد. گلوکزامین می‌تواند کاهش جذب قند از روده و افزایش حساسیت به انسولین را تسهیل کند. همچنین، این ترکیب می‌تواند تولید گلوکز در کبد را کاهش داده و تراکم انرژی در عضلات را افزایش دهد. این خاصیت برای افرادی که به مشکلات قند خون مانند دیابت نوع 2 مبتلا هستند، بسیار مفید است.

پای مرغ و حفظ سلامت قلب

این خاصیت به وجود آمینواسیدهای چرب نامتقارن در پای مرغ برمی‌گردد. این آمینواسیدها، مانند آرژنین، که به میزان زیاد در پای مرغ یافت می‌شوند، به تعادل کلسترول و فشار خون کمک می‌کنند. آرژنین می‌تواند فشار خون را کاهش دهد و به گسترش عروق خونی کمک کند که به نوبه خود به سلامت قلب کمک می‌کند. همچنین، حضور اسید چرب اومگا-3 در پای مرغ نیز می‌تواند به کاهش التهابات و کلسترول بد در سیستم قلبی-عروقی کمک کند و برای حفظ سلامت قلب مفید باشد. با توجه به این خواص، مصرف پای مرغ می‌تواند به حفظ سلامت قلب و پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی مانند افت قلبی و سکته قلبی کمک کند.

خواص پای مرغ در جلوگیری از ناهنجاری های هنگام تولد

مصرف منظم پای مرغ در دوران بارداری و همچنین در دوران رشد و توسعه جنین می‌تواند به سلامت جنین و جلوگیری از ناهنجاری‌های هنگام تولد کمک کند. این خاصیت به وجود عناصر غذایی مهم در پای مرغ برمی‌گردد. پای مرغ حاوی کلسیم، فسفر، روی، مس و ویتامین‌های گروه B است که نقش بسیار مهمی در سلامت نمو جنین و تشکیل ساختار استخوان‌ها و بافت‌های بدن دارند.

این عناصر می‌توانند در تقویت سیستم عصبی و عضلانی جنین، جلوگیری از نقص‌های لوله عصبی و اختلالات جنینی مانند رشد ناقص جنین و ناهنجاری‌های مغز و نخاع کمک کنند. همچنین، حضور ویتامین B12 در پای مرغ می‌تواند در جلوگیری از نقص‌های خونی جنین موثر باشد. البته، همواره مشاوره پزشک قبل از مصرف هر گونه غذایی در دوران بارداری برای جلوگیری از ناهنجاری‌های هنگام تولد و حفظ سلامت جنین، توصیه می شود.

عوارض احتمالی پای مرغ

استفاده از پای مرغ نیز ممکن است دارای برخی محدودیت‌ها و نقاط ضعف باشد. یکی از موارد مهم این است که پای مرغ حاوی بسیاری از باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌ها است و در صورت نگهداری و پخت نامناسب ممکن است خطر ابتلا به عفونت‌های مختلف را افزایش دهد. توصیه می کنیم از خرید پاهای مرغ کثیف و دارای پوست سوخته با آمونیاک (به دلیل ایستادن مرغ روی مدفوع خود) اجتناب کنید.

علاوه بر این، پای مرغ دارای مقدار زیادی کلسترول است و مصرف زیاد آن ممکن است برای افرادی که دارای مشکلات قلبی-عروقی هستند یا دارای کلسترول بالا هستند، مضر باشد. همچنین، در صورتی که پای مرغ نامناسب آماده شود و کامل پخت نشود، می‌تواند خطر سفیدی مرغ (Salmonella) را به همراه داشته باشد.

در ضمن پای مرغ از چندین استخوان کوچک تشکیل شده است که خطر خفگی را برای کودکان و بزرگسالان ایجاد می کند. به همین دلیل، در استفاده از پای مرغ باید به نکات بهداشتی و نحوه پخت صحیح آن توجه کرد و به مقدار و شرایط مصرف مناسب دقت کرد