تکنیک های مهم و کلیدی در آشپزی
رکنا: اگر در حین آشپزی روغن آتش گرفت و کنترل آن از دستتان خارج شد، فقط کافی است روی آن نمک بپاشید.
نمک جریان اکسیژن را قطع و آتش را خاموش می کند!
بجای ریختن مقدار زیادی شکر در قهوه، در آن کمی نمک بریزید!
نمک مزه تلخ قهوه را خنثی و به آن طعم جدید و دلپذیری می دهد.
به علاوه مزه قهوه بیش از حد دم کشیده را می توان با کمی نمک، متعادل کرد.
چطوری لیمو را با پوست بخوریم؟
لیمو (ارگانیک) را بشویید و در فریزر بگذارید تا فریز شود، سپس رنده کنید.
و این تکه های فوق العاده را در سالاد، سس، بستنی یا هر خوراکی دیگری بریزید.
بخارپز کردن غذا
3 فویل آلومینیومی توپی شکل را در ظرفی بگذارید.
بشقاب غذا را روی فویلها قرار داده 250ml آب اطراف آن بریزید و در ظرف را بسته و شعله اجاق را روشن کنید تا بخارپز شود.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر